Рукоделие

• Ремонт одежды
• Спальный мешок
• Свитер из лоскутов
• Диванные подушки
• "Романтичная" штора
• Чехол для стула

Кулинария

• Консервирование
• Приготовим дома
• Недорогие блюда

Ремонт бытовой техники

• Холодильник
• Стиральная машина
• Пылесос

Сантехника

• Чистим шаровой кран
• Возьмите на заметку

Ремонт квартиры

• Грунтуем, шпаклюем, красим
• Выбираем обои
• Паркетный пол
• Линолеум

Консервирование

Общие правила
Продукты моют, чистят, удаляют кожицу и косточки, сортируют, причем крупные плоды и овощи режут на части, бланшируют, то есть ошпаривают кипятком на 3-5 минут, раскладывают в банки как можно более плотно. Сироп, рассол, маринадную заливку, пюре или соки наливают в банки горячими, так чтобы плоды или овощи были полностью покрыты жидкостью.

Консервирование огурцов
Лучше взять молодые, плотные огурцы и замочить их в холодной воде на ночь. Вечером же можно заранее приготовить смесь пряностей:листья хрена, сельдерея и мяты, немного зелени петрушки и укропа, чеснок, зерна черного перца, лавровый лист, стручки красного перца. Половина смеси укладывается на дно банок, затем - плотно огурцы, которые заливают горячей заливкой (на 1 литр воды - 60 г соли). В пол-литровых банках такие огурцы стерилизуются 4-5 минут, в литровых вдвое - дольше. За минуту до конца стерилизации надо приподнять крышки и в каждую литровую банку влить по неполной чайной лодке 9-процентного уксуса.

Консервирование помидоров
Помидоры хорошо консервировать, когда они мелкие, овальной формы. После того как они вымыты и бланшированы 1-2 минуты в дуршлаге, надо быстро поместить их в ледяную воду, не перекладывая в другую посуду. После этой операции на кожице помидоров появятся трещинки - тем легче снять кожицу острым ножом. Заливать помидоры лучше подсоленным томатным соком, который можно получит из помятых помидоров (на 1 л сока - 1 ч.ложка соли). Стерилизуют помидоры в пол-литровых банках среди кипящей воды 35 минут, в литровых сорок.

Варенье
Варенье можно приготовить из любых ягод и фруктов.
Ягоды и фрукты для варенья надо отбирать свежие, неперезрелые.
При доваривании варенья надо снимать пенку и слегка встряхивать посуду. Очень важно определить момент готовности варенья, так как от этого зависят его качества и длительность хранения.
Готовность варенья определяется по следующему признаку: ечли капля сиропа, налитая на блюдце и остывшая, не расплывается, а сохраняет свою форму, варенье можно считать готовым. Кроме того, в готовом варенье ягоды или фрукты не всплывают наверх, а раномерно распределены в сиропе и, большинстве, случаев, делаются прозрачными.